اللقب
في سبتمبر ٢٠٢٢م تم الإعلان بفوز عسير بلقب "منطقة فنون الطهي العالمية 2024م"، وبذلك تكون أول منطقة من خارج قارة أوروبا تفوز باللقب الذي يمنحه المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون والسياحة (IGCAT) للمناطق التي انضمت إلى المنصة، واستوفت المعايير التي طورها المعهد، التي تتضمن العمل عبر قطاعات التنمية الاقتصادية، والثقافية، والاجتماعية، والبيئية عن طريق مجال فنون الطهي؛ لدعم التنمية الإقليمية المستدامة، وتوّجت بذلك من قِبل رئيس المعهد، ديان دود في حفلٍ رسمي أُقيم في مدينة تورينو الإيطالية في 24 سبتمبر 2022 ويأتي هذا الفوز بعد أن زارت لجنة تحكيم من خبراء المعهد المنطقة خلال الفترة (27 فبراير-1 مارس 2022) والتقت بأصحاب المصلحة المحليين، لتقييم استعداد منطقة عسير لحمل اللقب، وعكست هذه الزيارة جهود المنطقة في دعم التنوع الثقافي والغذائي المحلي، وسعيها لضمان التنوع البيولوجي الإقليمي وحماية البيئة، والحفاظ على التراث والمعارف التقليدية، إضافةً إلى تمكين الأجيال الشابة بإبتكار منتجات وخدمات مميزه لجذب السياحة المستدامة.
تحت إشراف هيئة فنون الطهي
يُمنح لقب "منطقة فنون الطهي العالمية" من قِبل المعهد الدولي لفن الطهي والثقافة والفنون (IGCAT)، ويُعدّ اعترافًا بالمناطق التي تلتزم بالحفاظ على التراث الثقافي وتطوير السياحة. تُمنح هذه الجائزة للمناطق التي تعمل على تعزيز التنوع الثقافي والبيئي، ودعم المجتمع المحلي، وتمكين الأجيال الجديدة من خلال الابتكار الطهوي وتطوير الخدمات السياحية المتكاملة.
ملتقى عالمي
استضافت منطقة عسير الاجتماع السابع والعشرين لمنصة مناطق فنون الطهي العالمية، حيث اجتمع 20 خبيرًا دوليًا من 11 منطقة حائزة على جوائز لتبادل أفضل الممارسات واستكشاف الثقافة المحلية. شهد هذا الحدث الفريد، الذي عُقد لأول مرة خارج أوروبا، مناقشات وورش عمل مميزة حول دور الطهي في التنمية المحلية وتعزيز الاستدامة.
22 أبريل
23 أبريل
24 أبريل
25 أبريل
3 يوليو
التعليم والتعاون الدولي هما المفتاح لتمكين المجتمعات، وضمان استدامة التراث الثقافي في فنون الطهي
المسابقات
تُقام المسابقة سنوياً لعرض مقاطع فيديو تروج للمعالم الثقافية والطبيعية حول العالم. فازت عسير بالجائزة مرتين في 2022 و2024، بمقاطع تُبرز جمال طبيعة المنطقة، كرم ضيافتها، وأطباقها التقليدية.
2022
دعنا نذهب إلى عسير-مناطق الكلمات المحتملة / المرشحة لفن الطهو-الشرق الأوسط وشمال أفريقيا
2024
مغامرات في السعودية: طعم عسير
المطاعم
المطاعم