传统上，梅法饼以柴火在「塔努尔」（tannour，一种圆柱形陶炉）中烘烤，直至炉底余炭。随后以湿布仔细拭净炉内壁，去除残留灰烬或焦屑。面团被擀成椭圆薄饼，逐一轻贴于梅法炉内壁，直至达到所需数量或容量。
就位后，梅法炉以数层粗麻袋包裹、以铁板封口，静置约十五分钟，或直至新鲜面包的诱人香气弥漫空气。完成后，以刀刃将梅法饼轻轻从炉壁剥下，露出其独特的微红色泽——见证了制作中所倾注的技艺与匠心。
梅法饼取材于萨拉瓦特（Sarawat）山脉丰饶的麦田，凝蕴传统与生计之精髓，部分变体加入名为「扎尔」（Al-Zaer）的红玉米粒，在提哈马（Tihama）地区尤为普遍、广有种植。
作为阿西尔不可或缺的主食，梅法饼取代了市售各类面包，俘获所有品尝者健康滋味的心灵。其魅力在斋月（Ramadan）圣月尤盛，于餐桌上独领风骚。
