来自比沙的萨弗里枣在众多流行菜肴的制作中扮演着不可或缺的角色，为含粗麦、酥油与薄饼的丰盛冬餐增色。此外，在早晚聚会上，它亦作为甜点，佐以沙特咖啡而受人青睐。
由此，每年专设萨弗里枣节，作为展示当年产物与相关产业的平台。该节会吸引比沙居民与游客踊跃参与，并获官方机构特别关照，以多种方式扶持这一经济。
