/assets/global/black_aseer_logo.svg

إيدام الرجلة والشدخ

إيدام الرجلة والشدخ

في عسير

footer:horizontal_line4419

إيدام الرجلة والشدخ من الأطباق الشعبية في عسير، ويُحضَّر من نبتة الرجلة (البقلة) مع الطماطم، ويُطهى بطريقة بسيطة تُبرز نكهة المكونات الطبيعية. يمتاز هذا الإيدام بطعمه الحمضي وقيمته الغذائية العالية، حيث ارتبط بالمواسم التي تكثر فيها نبتة الرجلة، وكان يُقدَّم كطبق يومي يُؤكل مع الخبز أو الأرز، ليشكّل وجبة متكاملة وخفيفة في آنٍ واحد.

/assets/angledsquarepattern.png

ابدأ رحلتك

footer:horizontal_line4127