المطبخ العسيري

عسير منطقة فنون الطهي العالمية 2024

تذوق أشهى الأطباق التقليدية في عسير

في المطبخ العسيري ستكتفي بكل ما يُشبع حواسك من منطقة واحدة، ستبدأ بشرب فنجان قهوتك من البن العسيري من أشجارها المعمرة على سفوح الجبال والمحمص بعناية ليأسر برائحته وطعمه ذائقتك مع حبات من تمر الصفري من نخيل بيشة الباسق. ثم جرب أطباقا من قمح جبالها أو دُخن سهولها مُزجت مع حليب طازج من مواشيها وزُينت بالعسل المستخرج من أزهار حقولها. واختم مساءك بطبق شهي من الحنيذ العسيري المختار له لحم طازج من مواشي ربت بين سهول عسير الخضراء وفي وديانها. لديك قائمة متنوعة من الأطباق بإمكانك اختيار ما شئت منها دون معزل من الحيرة مثل: الحنيذ، العريكة، المشغوثة، اللهيدة، خبز الميفا (التنور)، العصيدة والمرقة، خبز المرقش، المبثوثة، التصابيع، الثريف، والمرسة

نكهات محلية

خيرات عسير؛ نافذة نحو تجربة أطيب النكهات الفريدة

عسیر منطقة فنون الطھي العالمیة 2024

زيارة الموقع

ابدأ رحلتك